幽靜風雅的建築體座落於國姓鄉深邃山中裡 穿越蜿蜒的羊腸小徑
找尋一個具有寬大綠地庭院又有如小城堡瀰漫著咖啡香而來
小巧玲瓏的綠色園地之家 是住家也是喝好咖啡的絕佳場所
似曾相似的西班牙建築風格恍然想起與斗六的摩爾花園餐廳有幾分雷同
如同有穿透力的咖啡香令人聞香而來 Mofa Ca'fe (魔法咖啡) ........
如果不是坊間的資訊分享 真的很難理解位於鄉間小路會有這麼優雅的咖啡傳奇
入口處不算寬大的停車處也不過停放五部車就客滿
步入花園前庭走道之後花木扶疏綠意盎然
兩層樓鵝黃色的外牆鑲崁著西班牙鍛鐵欄杆造型住家前面的流水池塘做鋪陳
翠綠草皮上閒置著戶外休閒鍛鑄座椅 入目眼簾觸目所及都顯得有詩情畫意
庭園裡面植樹綠中帶紅斑的烏臼、翠綠的樟樹、迷離的落雨松、桂花香氣四溢
沿著步道走來直覺遠離塵囂的小城堡是如此的處處驚艷
原來是同一個建築設計師難怪其造型如同摩爾花園餐廳
只是縮小版的城堡尺寸而已
外場的庭院裡從涼亭、休閒座椅、騎樓樑柱、裝置藝術
都已經有一種處處是玄機值得探索的吸引力
推開旋轉木門而入 老闆打過招呼後已經忙著打點一堆排序的咖啡訂單
內部只能容納十幾位客人的座次 剛好也客滿因此也就席座在吧檯上
一來也可以認識一下師傅級的功夫是如何煮出好咖啡再者也可以跟老闆閒聊
喜歡喝咖啡但對於所提列的咖啡豆名稱不是一般常見的品名
抬頭一望上面的看板林林總總的各國咖啡豆名稱
透過老闆的介紹之後還是覺得來一杯比較熟悉的"黃金曼特寧"
Fina說既來之總要來點不一樣的 點了"咖啡之后"
閒座在吧檯可以親臨目睹老闆咖啡達人如何標準化的程序來煮出來好咖啡
虹吸式(Syphon)
對於虹吸式(Syphon)火侯溫度的控制水溫 將現打磨的咖啡豆倒入熱水器皿之中
迅速來回攪拌讓咖啡豆透過層析作用掌握時間點 將下半部玻璃球包覆冷卻後咖啡回流
憑著專業手法對於水溫、水值、咖啡豆、時間掌控與拿捏才能煮出一杯好咖啡
老闆不想我們呆坐久侯先請我們品嚐 藍山象豆-Marage
隨後我點的PWN-極品黃金曼特寧上桌了 香氣四溢的咖啡香瀰漫著整個屋子內
老闆也自我調侃 縱然不喝酒也會被咖啡香給迷醉吧
Fiona點的夏威夷-Kona Fancy咖啡之后搭配優雅的咖啡杯
在這兒喝好咖啡之際 老闆是不會準備糖或者奶精什麼的
除非真的有那種必要才會提供 用意還是希望真心品嘗好咖啡
我們在吧檯前相談甚歡 老闆訴說著咖啡豆的點滴
同時也將客人所點的不同咖啡多煮那麼一些讓我們品嚐分享
入口之際剛開始會有些苦澀經過咽喉滋潤反而帶點甘醇
咖啡豆的等級好壞大概就差在這裡吧
中秋黃金森林假期提前出發就為來此品嚐好咖啡 這趟路是值得的
咖啡屋左轉有個樓梯可以直上二樓觀景
樓梯旁盛開中的"紫薇(蒜香藤)"簡直可以用滿堂彩來形容
從咖啡屋二樓往下望整個庭院景觀
魔法咖啡的主人為公務人員退休後找尋了這片土地才決定自蓋房舍
咖啡屋只是打發閒情逸致的時間順便結交愛喝咖啡人士
平日需事先電話預約只有周六營業而週日休息打烊
下回如果經過南投國姓鄉想喝好咖啡記得先電話詢問喔
南投國姓-魔法咖啡屋
預約電話：0928-997856
地址：南投縣國姓鄉北港村北圳巷28-1號
留言列表
@ 露營全記錄 (3)